📈 Emprende PRO: Insectos

¡Hola!,

Te dejamos por aquí el resumen en audio por si prefieres escuchar este reporte mientras haces otra actividad. (No te asustes con nuestro Euge Artificial, seguimos mejorándolo)

🎧 Aquí puedes escuchar el audio resumen.

Resumen del reporte: Insectos

Hemos extraído las mejores ideas, estrategias y herramientas. Aun así, tienes toda la información en el reporte completo.

¿Qué es la Alimentación Basada en Insectos?

Son los productos alimenticios que utilizan insectos comestibles como ingrediente principal. Estos pueden ser insectos enteros, molidos en una harina, o incorporados en otros alimentos como barras de proteínas, y galletas entre otros.

Problema

El mundo enfrenta un problema con la alimentación y la producción de proteína animal.

Los altos costes ambientales y el aumento de la población generará una mayor presión sobre los recursos naturales y ecosistemas.

Solución

La alimentación basada en insectos requiere menos costo de producción ya que necesita menos tierra, agua y alimento que el ganado tradicional.

Además, los insectos tienen igual o mayor cantidad de proteína que la animal.

*Todas las cifras con el símbolo $ se entienden como dólares estadounidenses, a menos que se especifique otro tipo.

¿Por qué has de fijarte en esto ahora?

➡️ El sector de alimentación basada en insectos se estima que tiene un tamaño actual de $1.1 mil millones y que crecerá a un ritmo del 11,7% anual hasta el 2028.

➡️ La empresa española Tebrio, es líder mundial en la producción de alimentos a base de insectos, siendo el Tenebrio Molitor el insecto elegido por esta empresa.

➡️ La Agenda 2030, promovida por casi todos los países contempla la ingesta de insectos como una opción futura a la ingesta de proteína animal. Lo que está haciendo que las grandes empresas estén invirtiendo mucho dinero en este sector.

Casos de éxito

• Tebrio • Empresa española líder en la producción mundial de proteína de insectos a través del Tenebrio Molitor.

• Insectum • Empresa española que se dedica a la comercialización de insectos comestibles, desde gusanos de la harina y grillos hasta cucharas comestibles hechas con grillo molido.

• Origen Farms • Startup española que se dedica a la cría de grillos para elaboración de harinas. Producen hasta 30 toneladas de producto al año gracias a la cría de 80 millones de insectos en sus instalaciones.

• Feedect • Empresa española que produce harinas de insecto para utilizarse como piensos de animales o alimentos para consumo humano. Además, generando también subproductos como fertilizantes orgánicos y quitina.

• Iberinsect • Empresa biotecnológica española especializada en la cría, producción y transformación del Tenebrio Molitor y sus derivados. No solamente producen alimentos para humanos si no también piensos para animales.

📈 16 casos de éxito más en el reporte completo (ver reporte).

Qué está pasando en el sector

🔍 Cada vez hay más startups centrándose en los insectos.

• Hay más 420 startups solo en españa en el sector de Foodtech (tecnología en la alimentación) y entre ellas, muchas que trabajan con insectos.

• La startup Change Foods crea productos lácteos sin el uso de animales, utilizando procesos de fermentación microbiana y biotecnológica para producir estos lácteos.

• Otra startups española es Biotech Foods que se especializa en el desarrollo de carne cultivada (conocida como carne de laboratorio) que la produce a partir de células animales.

• Y por último, la startup norteamericana Motif FoodWorks que produce carne a partir de plantas o insectos.

🔍 Se está investigando el uso de insectos para degradar plásticos y residuos orgánicos.

• Entre los grandes investigadores, se encuentra el CSIC en España, donde se están llevando a cabo estudios sobre cómo los tenebrios pueden degradar plástico.

• También existe el proyecto ENTOMOPLAST , un proyecto español centrado en microbiomas de insectos como herramienta para la degradación de residuos plásticos.

📈 5 observaciones más en el reporte completo (ver reporte).

Ideas de negocio

💡 Crea una aplicación móvil enfocada en cocinar recetas con insectos.

• Existen infinidad de webs y aplicaciones móviles de recetas pero no hay ninguna que esté enfocada en el sector de los alimentos con insectos.

• Yummly es una web y aplicación móvil que proporciona recetas en base a tus gustos previamente mencionados en el pequeño test que tienes que realizar al abrirte una cuenta.

• AllRecipes es una página web con multitud de recetas para todo tipo de gustos con los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para cocinar sus platos.

• La herramienta Andromo está enfocada para crear apps para Android. A parte de poder monetizarla mediante anuncios internos, puedes crearla hasta en 24 idiomas para abrirte a un público mayor.

💡 Crea catas de vinos y licores infundidos con insectos.

• En Zurich, se presentó una nueva iniciativa de combinar las catas de vinos con la cocina de insectos, como tacos asiáticos con grillos, saltamontes y gusanos de la harina.

• También se trajo esta iniciativa a Madrid, con una cata de vinos de Rueda acompañado de milhojas crujientes con fresas y grillos y tartares de gusanos.

📈 8 ideas más en el reporte completo (ver reporte).

Lo que dicen los fans

• “Producir insectos me resulta más barato y rentable que hacer un criadero de pollos.” Los insectos ocupan menos espacio y necesitan menos agua, comida y atención que otro tipo de animales. Es por eso que en un menor espacio puedes producir más gastando mucho menos.

📈 3 testimonios de fans más en el reporte completo (ver reporte).

Lo que dicen los haters

• “Yo no puedo comer insectos. Me niego. Les tengo fobia desde que soy pequeño y esto se me hace insufrible.” Este es uno de los principales motivos por lo que hay gente en contra de esta alimentación. La repulsión a los insectos puede ser una barrera psicológica importante. Aunque cada vez hay alternativas más atractivas como harinas y barritas energéticas.

📈 3 testimonios de haters más en el reporte completo (ver reporte).

Herramientas

🐛 Herramientas para crear una granja de insectos:

• Lo bueno de este modelo de negocio es que no necesitas titulación para realizarlo.

• Solo necesitas un espacio grande y acondicionado, como recomendación de mínimo 100 metros cuadrados.

• Empresas como Proteinsecta ayudan a emprendedores a crear granjas de insectos, ofreciéndoles un seguimiento y ayuda en todo momento.

• A través de su método de contacto , podrás solicitar su colaboración y compartirán contigo su método para criar, engordar insectos y convertir tu granja en un negocio.

📥 Herramientas para crear una Newsletter (gratis y de pago):

• MailerLite • Es la herramienta más sencilla y completa para crear Newsletters. En su plan gratuito puedes crear landing pages, sitios web, pop-ups y tener una base de datos de hasta 1.000 suscritos y enviar hasta 12.000 mails al mes.

• En su versión de pago, de $10 al mes , te permite crear newsletter de pago mediante suscripción única o periódica para tus suscriptores.

• Beehiiv • Creador de newsletter fácil y gratuito con opciones premium de escalado muy interesantes.

• Mailchimp • Plataforma que ofrece opciones para crear y enviar newsletters, así como también para automatizar campañas de marketing.

• Substack • Plataforma online para subir contenido, mandar correos y gestionar suscripciones.

📈 18 herramientas más en el reporte completo (ver reporte).

Lecciones clave

• La alimentación a partir de insectos está siendo promovida por los gobiernos de cara a convertirse en una nueva forma de alimentación, más rentable y menos contaminante.

• Se espera un alto crecimiento para los próximos años en este sector, lo que puede suponer nuevas oportunidades tanto para el emprendedor como para el consumidor.

• A parte de contaminar menos en su producción, se está estudiando la forma para que sean los propios insectos los que acaben con los plásticos y residuos orgánicos.

📈 5 lecciones más en el reporte completo (ver reporte).

Bajando por la madriguera

📜 Artículos

• Los insectos, solución más sostenible • Explicación detallada sobre cómo la producción y cría de insectos es más rentable, económica y amigable con el medio ambiente.

• Proteína de insectos • Cómo la proteína de insectos contribuye a una alimentación saludable y los tres grupos más comunes de insectos comestibles.

• La mayor fábrica de insectos está en España • Inicios de la empresa Tebrio y como se han posicionado en el sector.

📈 7 artículos más en el reporte completo (ver reporte).

🎧 Audiovisual

• Probando insectos de supermercado en Japón • Japón tiene una fuerte tradición de comer insectos y Kenyi Nakamura nos hace un tour por sus mercados de insectos mientras los va probando.

• Españoles probando bichos en México • México es de los países del mundo con mayor tradición en este aspecto, teniendo incluso mercados dedicados a los insectos.

• Dentro de una granja de insectos • VICE realiza un documental sobre cómo funcionan las granjas de insectos, en este caso una granja de saltamontes.

📈 7 vídeos y audios más en el reporte completo (ver reporte).

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