La Compagnie des Insectes

La Compagnie des Insects comienza en 2021 con la solución puesta en la cría de la mosca soldado negra, Hermetia illucens.

La empresa se dedica a la planificación y ejecución de proyectos de cría de insectos tanto a nivel nacional como internacional, colaborando con agricultores, criadores, cooperativas agrícolas y actores industriales, implementando tecnologías energéticamente eficientes que demandan inversiones accesibles.

Sébastien Cousanet, fundador.

Su objetivo es involucrar a más personas que deseen ser factores de cambio al integrar la cría de insectos a su negocio.

“La cría de larvas, que requiere residuos vegetales, se hace in situ. La instalación es bastante sencilla, siempre que se reúnan las condiciones de humedad y temperatura adecuadas y se disponga de los conocimientos necesarios”, comenta Sébastien.

Mediante este enfoque, Sébastien Cousanet busca que los agricultores se involucren en una novedosa generación de valor, transformándose en cultivadores de insectos, teniendo la posibilidad de comercializar la harina de insectos que produzcan o emplearla directamente en sus instalaciones. Hallando así una alternativa innovadora para gestionar sus desechos vegetales.

Artículos para indagar más:

• Ecoenvases para alimentos elaborados a base de quitosano y aceites esenciales desarrollados a partir de mosca soldado negra [Artículo en inglés]