Ofi & Melitta

Ofi (Olam food ingredients) y Melitta, la marca alemana de productos de café, se unieron en 2022 para abordar la necesidad de ofrecer un café de alta calidad que sea rastreable desde el cultivo hasta el tostador, en respuesta a la creciente demanda de los consumidores por saber más sobre el origen del café que consumen.

Esto lo llevan a cabo mediante el uso de tecnologías como blockchain y herramientas digitales para mejorar la trazabilidad del café.

En simples palabras, Ofi obtiene lotes de alta calidad (con ubicación y fecha) directamente de pequeños agricultores en Guatemala y accede códigos QR para que el consumidor obtenga información detallada sobre el origen y proceso del café e historia del agricultor.

También beneficia a los pequeños agricultores al permitirles negociar directamente con Ofi.

Artículos para indagar más:

• Sistema piloto de trazabilidad de Blockchain de Ofi y Melitta

• Melitta Professional Coffee Lab recibe el premio a la marca alemana [Artículo en inglés]