Bandit Coffee Co.

Sarah y Joshua Weaver son los dueños de Bandit Coffee Co., una tienda de café que emergió en el mercado con un local físico en San Peterburgo, Florida, Estados Unidos en 2016; con una tienda online. Desde sus inicios, el negocio se ha destacado por su enfoque como un espacio colectivo para la comunidad en el que fomente los vínculos y amistades.

Negocio en San Petersburgo, Florida.

Comenzaron con 500 dólares en su cuenta del banco a navegar los desafíos que se presentaron en los primeros años, pudieron rentabilizar el negocio con un equipo de personas, pero la llegada de la pandemia, los obligó a tener que cerrar su local físico momentáneamente en aquel entonces para repensar su modelo de negocio.

Apostaron por mejorar y darle más protagonismo a la tienda online y asimismo, presentarse como un negocio tipo pick-up con las puertas abiertas a otros emprendedores de la comunidad para afianzarse mutuamente.

“Tuvimos que seguir cambiando hacia nuevos modelos de negocio en los que pudiéramos operar de forma segura, y que se adapte mes a mes. Si hubiéramos hecho esto uno o dos años antes, para ser honesto, no creo que nos hubiera ido tan bien”, dijo Joshua Weaver. Fuente.

El apoyo de la comunidad de San Petersburgo significó una red muy importante para el negocio que les permitió seguir en pie durante esos meses tan desafiantes. En total, la cafetería recaudó $6.800 dólares solo en propinas en 2020. Además, también se ha beneficiado de varias rondas de préstamos que les ayudó a mantenerse a flote.

Luego de haber superado el mayor desafío hasta el momento en su camino del café, reabrieron sus puertas y hoy es una tienda de café que supo ganarse un espacio en el corazón de su comunidad por su deliciosa carta y una estética que los diferencia.

En el menú también se incluyen vino y cervezas, brunch, almuerzos y cenas. Ofrecen a los clientes una suscripción para recibir el café en grano de la marca, con envíos semanales ajustables. Los clientes pueden personalizar la frecuencia de sus entregas y gestionar sus suscripciones en línea. El café se tuesta los martes y se envía los miércoles, con la facturación realizándose automáticamente según la frecuencia seleccionada.

Artículo para indagar más:

• Propietarios de Bandit Coffee abrirán un bar de vinos en el Grand Central District [Artículo en inglés]