February 8, 2024 · 1 min read
Plenty
By Euge OllerCon sede en San Francisco, California, Estados Unidos; Plenty fue fundada por Matt Barnard y Nate Storey en 2014.
Su modelo de negocio se centra en el desarrollo de granjas verticales que permiten cultivar alimentos en ambientes completamente controlados, desde la temperatura hasta la iluminación, pasando por los nutrientes y el agua. Este enfoque no solo maximiza la producción de alimentos en espacios reducidos, sino que también minimiza el uso de recursos naturales, como el agua y la tierra, y reduce la necesidad de pesticidas y herbicidas.
La tecnología de la empresa aprovecha la inteligencia artificial y la robótica para optimizar el crecimiento de las plantas y garantizar una eficiencia máxima en la producción. Esto se traduce en la capacidad de generar rendimientos agrícolas significativamente más altos por metro cuadrado en comparación con la agricultura tradicional. Para 2020, la granja de Plenty producía alrededor de 400 veces más alimentos por metro cuadrado que las granjas tradicionales.
Además, al ubicar las granjas verticales cerca de los centros urbanos, la compañía puede reducir significativamente la distancia entre el lugar de producción y el consumidor final, lo que contribuye a disminuir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.
La visión de Plenty se alinea con los objetivos globales de sostenibilidad y seguridad alimentaria, ofreciendo una solución prometedora para alimentar a una población mundial en crecimiento, mientras enfrenta los desafíos del cambio climático y la degradación ambiental.
En 2022, Waltmart invirtió en Plenty, siendo el primer gran mayorista estadounidense en invertir significativamente en la agricultura vertical a fin de poder ofrecer productos más frescos en sus tiendas.
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